Guide des aliments antioxydants

Le guide des aliments qui freinent le vieillissement.

Contre le vieillissement du aux radicaux libres, les scientifiques conseillent
de manger des aliments antioxydants. Oui mais comment les choisir ?
Pour la premiere fois, un guide donne le pouvoir antioxydant de plus de 500
aliments et la nature des antioxydants qu'ils renferment. Vous allez pouvoir
composer des repas hautement protecteurs. Et vous decouvrirez au passage un
grand nombre de « super-aliments » qui freinent chaque jour le vieillissement
et aident a prevenir les maladies liees a l'age : cancer, maladies
cardiovasculaires, Alzheimer, Parkinson, mais aussi les rides, la cataracte,
l'arthrose.

Decouvrez aussi :
\- Quels sont les principaux antioxydants de l'alimentation ?
\- Comment agissent-ils ?
\- La cuisson reduit-elle leurs effets protecteurs ?
\- Comment evaluer votre niveau de stress oxydant ?
\- Comment optimiser vos defenses antioxydantes ?
\- Quel est l'avis des chercheurs sur les complements alimentaires
antioxydants ?

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Juliette Pouyat-Leclere est docteur des science, journaliste scientifique
specialisee en nutrition et sante. Elle est l'auteur du guide de reference Le
Bon Choix pour cuisiner.