- EAN13
- 9782262017996
- ISBN
- 978-2-262-01799-6
- Éditeur
- Perrin GF
- Date de publication
- 05/2002
- Nombre de pages
- 487
- Dimensions
- 24 x 15,5 x 3,2 cm
- Poids
- 642 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
- Code dewey
- 641.815
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Le retour du bon pain. Une histoire contemporaine du pain de ses techniques et de ses hommes
une histoire contemporaine du pain, de ses techniques et de ses hommes
De Steven Laurence Kaplan
Perrin GF
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Double jeu, histoire du basket-ball entre France et AmériquesFabien Archambault, Loïc Artiaga, Gérard BoscVuibert
-
La France, malade du corporatisme ?, XVIIIe-XXe sièclesSteven Laurence Kaplan, Philippe MinardBelin27,90
-
Le pain, le peuple et le roi - La bataille du Libéralisme sous Louis XV -, la bataille du libéralisme sous Louis XVSteven Laurence KaplanPerrin