2 - Le potager moderne en 1900

Fruit de plus de quarante années de travail et d'incessantes expériences, publié à partir de 1864, la mission du Potager moderne était de donner aux nombreux jardiniers de l'époque une nourriture saine et bon marché, simplement par la production du sol qui « donne tout en abondance ». Contenu de ce volume 2 : Les légumes ; cultures et variétés.