Physique de la matière molle, une approche des systèmes biologiques
Éditeur
Fayard
Collection
Collège de France
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Physique de la matière molle

une approche des systèmes biologiques

Fayard

Collège de France

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  • AideEAN13 : 9782213715391
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Le terme «  matière molle  » désigne les formes intermédiaires de la matière,
entre les états solide et liquide, qui comprennent aussi bien les cristaux
liquides et les polymères que les milieux colloïdaux. Parce qu’ils sont
sensibles à la moindre perturbation, les objets mous ont une physique
singulière. Jouant avec les échelles, la physique de la matière molle convoque
à la fois la physique statistique, l’hydrodynamique et la thermodynamique.
Elle s’applique aussi aux systèmes biologiques, nous aidant à comprendre et à
modéliser des processus complexes comme le transport intracellulaire, la
division et la motilité cellulaires, l’adhésion des cellules et certains
aspects de la biologie du développement ou du cancer.
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