Pommes, poires, coings fruits d'hiver, & fruits d'hiver
EAN13
9782035891778
ISBN
978-2-03-589177-8
Éditeur
Larousse
Date de publication
Collection
Tendances gourmandes
Nombre de pages
72
Dimensions
19 x 19 x 1 cm
Poids
366 g
Langue
français
Code dewey
641.64
Fiches UNIMARC
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Pommes, poires, coings fruits d'hiver

& fruits d'hiver

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Larousse

Tendances gourmandes

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30 recettes sucrées et salées, irrésistibles, qui célèbrent tous les fruits que l’on trouve sur les étals des marchés du mois d’octobre au mois de mars :

Les pommes et les poires : carpaccio de haddock aux poires et radis d’hiver, compote de pommes au miel et anis étoilé…Les agrumes : crèmes brûlées au pamplemousse et thé fumé, petits calamars poêlés au citron vert…Les exotiques : langoustes grillées et chutney d’ananas, panna cotta mangue passion…Et les autres : raisins comme des pommes d’amour, kakis à la coque et crème chantillyToutes les recettes sont très joliment illustrées..
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