Pourquoi les paysans vont sauver le monde

Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons. Ils ont toutes les
solutions pour répondre aux défis du développement durable, changement
climatique, biodiversité, transition énergétique... Ils reverdissent la terre.
La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout naît
une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus
écologique. Alors pourquoi opposer les modèles au lieu de les associer ?
Pourquoi vouloir revenir à un passé où l’insécurité alimentaire était la norme
? Les paysans sauvent le monde. Nous devons tout mettre en œuvre pour les
sauver. Sylvie Brunel, géographe, écrivain, ancienne présidente d’Action
contre la Faim, est professeur à Sorbonne Université. Elle a acquis une longue
expérience des crises alimentaires et nous livre dans cet ouvrage engagé ses
convictions pour l’avenir, dans un monde où la nourriture est de plus en plus
stratégique.