Pratiques d'élevage extensif

Seize communications présentent un ensemble méthodologique permettant de caractériser, comprendre et évaluer les pratiques d'élevage extensif. Les situations étudiées couvrent une large gamme de systèmes d'élevage, tous utilisateurs d'espace. Les auteurs montrent comment démarche pluridisciplinaire et évaluation multi-critères se complètent pour déboucher sur des méthodes opératoires en termes de développement. Public : agents de développement, professionnels, formation continue et enseignement supérieur, chercheurs.