- EAN13
- 9782857081531
- ISBN
- 978-2-85708-153-1
- Éditeur
- Ed. BPI
- Date de publication
- 1901
- Collection
- Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
- Fiches UNIMARC
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Technologie des équipements et des produits
fiches techniques
De Brigitte Rougier, Alain Chrétien
Ed. BPI
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