- EAN13
- 9782501049993
- ISBN
- 978-2-501-04999-3
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 19/10/2007
- Collection
- MR.CUISINE
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 29 x 18 cm
- Poids
- 660 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
- Code dewey
- 641
- Fiches UNIMARC
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L’ouvrage indispensable pour s’initier à la cuisine thaïe. Près de 100 recettes pour toutes les occasions, simples et rapides. ** Soupes et entrées (nems, croquettes de poisson,…) ** Les légumes (mee grob, riz frit aux légumes, som tam…) ** Le poisson (poisson frit à la sauce aigre-douce, calamars à l’ail et au poivre…) ** Le poulet et le canard (pad thaï de poulet, canard au curry et à l’ananas…) ** La viande (bœuf Penang, larb moo, sauté de porc au soja…) ** Les desserts (beignets de banane, riz gluant à la mangue…)
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